Vinet
Billbubba 2024
Vintyp: oklassisk pet-nat
Druva: Vidal Blanc
Jordmån: sand
Specifikation: buteljerad under jäsning, skalmacererad 8 dagar och degorgerad
Karaktär
Lekfull med sina tropiska toner, hubbabubba och spritsiga bubblor. Efter en stund i glaset kommer honung, grapeskal och ananas fram.
Klasse
Vintyp: stilla vitt
Druva: Vidal Blanc/Solaris
Jordmån: sand
Specifikation: delvis pressad i hela klasar, delar av vinet har legat på jästfällning, 100% ståltank
Karaktär
Stram och snygg karaktär, tydlig spänst och ren i smaken. Vidal Blanc kommer med sin lekfullhet och färska frukt där Solaris bygger kropp och djup. Passar väl till feta såser, blancherade grönsaker och Mälargös.
