Vin
Mälarvin
Om Vingården
Vår vingård grundades år 2024 av Kira Lindell tillsammans med maken Mattias Berggren, med en nyvunnen förståelse och passion för vinodling och en gemensam dröm om att skapa högkvalitativa viner som kan mäta sig med de bästa i Sverige. Detta genom hårt arbete och en ökande förståelse för både jordbruk och vinframställning.
Filosofi och vision:
Vår vision är att sätta Sverige på kartan som ett av världens främsta vinproducerande länder. Vi strävar efter att skapa unika och karaktäristiska viner som både hedrar traditioner och utforskar nya möjligheter. Varje flaska vin som lämnar vår vingård kommer vara ett resultat av omsorg, kvalitet och kärlek till konsten att odla druvor. Vi tror på hållbar odling och använder metoder som värnar om miljön och den naturliga balansen i jorden.
Geografi och klimat:
Belägen på en pittoresk ö i Mälaren, strax utanför Stockholm, är vingårdens geografiska läge en viktig faktor i vårt arbete. Den unika kombinationen av soliga dagar, svala nätter och jordens rika näringsinnehåll skapar de perfekta förutsättningarna för att odla druvor av hög kvalitet. Vår närhet till vatten och det milda svenska klimatet ger oss möjlighet att producera druvor med en distinkt smakprofil som speglar regionens unika karaktär.
Druvor som odlas
I vår vingård har vi noggrant utvalda druvsorter som är anpassade till det svenska klimatet. Varje druva bidrar med sin unika karaktär till de viner vi framställer, och vi strävar efter att maximera deras potential genom hållbar och omsorgsfull odling.
Äldre druvsorter:
1. Solaris
Solaris är en tålig och aromatisk druva som passar perfekt i det svenska klimatet. Den ger viner med en frisk syra och fruktiga toner av fläder, krusbär och citrus. Dess motståndskraft mot sjukdomar och höga sockerinnehåll gör den idealisk för mousserande, stilla viner och dessertviner.
- Smakprofil: Aromatiskt med toner av fläder, krusbär och citrus
- Användning: Mousserande och stilla vita viner, dessertviner
2. Vidal
Vidal är en robust hybrid som används främst för produktion av vita viner, särskilt känd för att skapa utsökta isviner. Druvan ger viner med en elegant balans av sötma och syra, med smaknoter av tropiska frukter och honung. Den klarar det svenska klimatet utmärkt, har ett kraftigt växtsätt och motståndskraftig mot sjukdomar.
- Smakprofil: Tropiska frukter och honung
- Användning: Stilla vita viner, isviner
3. Léon Millot
Léon Millot är en tidigt mognande druva som producerar fylliga röda viner med djupa smaknoter av mörka bär, choklad och kryddor likväl som unga, friska rödviner och rosé med tydlig smak av röda bär. Den är välkänd för sin intensiva färg då detta är en av få druvor som har rött fruktkött och passar utmärkt i svalare klimat som vårt med sin höga motståndskraft mot sjukdomar. Léon Millot är idealisk för att producera långlivade rödviner som gärna kommer i kontakt med ekfat och även lättare röda viner samt bärig rosé.
- Smakprofil: Röda/mörka bär, choklad, vitpeppar
- Användning: Röda viner, rosé
Nyplanterade druvsorter:
4. Souvignier gris
Souvignier gris är en druvsort som ger fruktiga, fylliga viner med smak av honungsmelon, aprikos och kvitten. Druvsorten har hög motståndskraft mot sjukdomar och Botrytis för sitt tjocka skinn och lösa druvklasar.
- Smakprofil: Aromatiskt med toner av fläder, krusbär och citrus
- Användning: Mousserande och stilla vita viner, dessertviner
5. Pinot Noir Précoce
Pinot Noir Précoce är en mutation av den å så kända druvan Pinot Noir, med den stora skillnaden att Précoce mognar tidigare vilket är utmärkt i vårt klimat.
- Smakprofil: Rustika viner med toner av körsbär, mullbär och björnbär
- Användning: Mousserande och stilla röda viner